食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鲤鱼的做法步骤
-
1也生的一条钓的，一条叉的，盐，生抽一点，提前腌制。 -
2货锅里加油烧热。。鱼身上涂抹面粉均匀。下锅炸，炸的金黄捞出。 -
3鱼炸好了，锅里多余油倒出。锅里留油放干辣椒，八角，姜蒜烧香，放豆瓣酱烧出红油。 -
4加醋，生抽，烧香加水放盐一点点，放糖一点，放鸡鸡精，先尝尝味道。 -
5鱼入锅，中火盖锅盖焖十分钟。 -
6放入辣椒两分钟，收汁鱼出锅。 -
7收汁忘记拍了。。锅里的汁加油，要大火烧收汁，，，汁收好淋鱼身上，结束。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 口水豆花
- 香辣田螺
- 花式汉堡
- 普洱茶炖排骨
- 汤羹：百合淮山粥
- 虫草汤
- 凉菜：麻汁豇豆
- 香甜玉米饼
- 糖醋黄瓜拌萝卜
- 桂花糯米饭
- 西红柿烧日本豆腐
- 老姜肉片汤
- 凉拌菠菜粉
- 麻婆三文鱼
- 秘制红烧肉
- 冰镇马蹄银耳羹
- 蜜爽绿豆奶茶
- 京酱肉丝
- 皮辣红
- 自制爆米花
- 祛尘猪红汤
- 湘味红烧猪蹄
- 茼蒿坨子
- 秘制红烧武昌鱼
- 辣味蒸生鱼
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