食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鲤鱼的做法步骤
-
1也生的一条钓的，一条叉的，盐，生抽一点，提前腌制。 -
2货锅里加油烧热。。鱼身上涂抹面粉均匀。下锅炸，炸的金黄捞出。 -
3鱼炸好了，锅里多余油倒出。锅里留油放干辣椒，八角，姜蒜烧香，放豆瓣酱烧出红油。 -
4加醋，生抽，烧香加水放盐一点点，放糖一点，放鸡鸡精，先尝尝味道。 -
5鱼入锅，中火盖锅盖焖十分钟。 -
6放入辣椒两分钟，收汁鱼出锅。 -
7收汁忘记拍了。。锅里的汁加油，要大火烧收汁，，，汁收好淋鱼身上，结束。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 刀鱼豆腐汤
- 杂蔬牛肉酱炒饭
- 双味拌兔
- 红烧鲈鱼
- 米饭芝士球
- 红烧黑鱼
- 红烧猪脚圈
- 叉烧排骨
- 清炖土鸡猪肚汤
- 小葱烧鱼块
- 桔子凉糕
- 牛肉酱炒南瓜藤
- 小炒猪肝
- 白萝卜汤
- 家常豆腐
- 鲜肉小馄饨
- 牛油果奶昔
- 炒四丁
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- 法式酸甜慕斯蛋糕
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