食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
大枣红糖发糕的做法步骤
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1准备材料如图，自发糕粉一包350克，也可以用普通面粉，如果用普通面粉就要加酵母，还要发酵，这种就不用。 -
2红枣洗净剪碎。
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3100克红糖先倒入盘里，用汤匙把成颗粒的压碎，压碎容易融化。
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4倒入加热后的牛奶，不用太热，感觉到有温度就可以了(冬天要加热，夏天就不用)。
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5搅拌均匀。
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6筛入面粉，一边搅拌一边筛粉，搅拌的时候不要往一个方向搅，像炒菜一样就行??
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7面粉分几次筛入，如果一次放入太多，会搅拌不均匀。
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8面糊做好之后。
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9加入红枣碎，再次搅拌均匀。
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10把面糊倒入纸杯中，不要太满了，八分满就行，刚好六杯，分好杯后把杯子震一下。
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11锅里放水，大火烧开，再放面糊，蒸30分钟，再焖5分钟。
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12开花的红糖发糕就做好啦。
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13成品图。
使用的厨具：蒸锅
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