“春节期间自己动手做香浓好吃、入口即化的牛奶糖，也非常具有年味哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
北海道抹茶味牛奶糖的做法步骤
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1牛奶、淡奶油、细砂糖一同放入不粘奶锅中，大火煮开后转小火慢慢熬煮。 -
2挑起少许抹茶粉用一点牛奶搅拌均匀成细腻的抹茶糊 -
3慢慢熬成像炼乳一样浓稠的糊状，铲子划过能划分来 -
4暂时关掉火，加入抹茶糊 -
5将抹茶糊充分搅拌均匀后再开小火继续熬煮 -
6熬至特别浓稠的糊状，铲子划过不会轻易合拢就差不多了 -
7用油纸折成一个约12厘米左右的方形盒子，将牛奶糊小心的倒进去。熬得到位的牛奶糊基本不会沾不粘锅。放入冰箱冷冻室立即速冻1小时。 -
8冻好的牛奶糖切开用各种油纸包起来折成糖果形状。 -
9包好的牛奶糖依旧需要冷冻或许冷藏保存 -
10入口即化，味道特别好
小窍门
牛奶熬煮的过程中一定要不间断搅拌，特别是浓稠后。不然容易糊底。
牛奶糊做好后一定要倒入铺上油纸的模具中，模具不要太大，最好折成12厘米左右的盒子形状。
这款牛奶糖一定要冷冻后再切块。
熬煮的浓稠度根据自己的喜好调整。
牛奶糊做好后一定要倒入铺上油纸的模具中，模具不要太大，最好折成12厘米左右的盒子形状。
这款牛奶糖一定要冷冻后再切块。
熬煮的浓稠度根据自己的喜好调整。
使用的厨具：不粘锅
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