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诗文
香辣炒年糕
释义
食材明细
主料
年糕
200g
刀豆
200g
土豆
一个
胡萝卜
一根
辅料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
韩式辣酱
适量
白芝麻
适量
香油
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香辣炒年糕的做法步骤
1
主料:年糕200g,刀豆200g,土豆一个,胡萝卜一根。
2
调料:韩式辣酱,盐,糖,鸡精,白芝麻。
3
韩式辣酱加少许水调开,再加入盐,糖,鸡精调匀。
4
刀豆焯水至熟透,捞出后冷水洗净备用。
5
土豆焯水两分钟后,加入胡萝卜煮一分钟,捞出用冷水冲一下备用。
6
年糕在沸腾的水中煮到软身,捞出过冷水备用。
7
炒锅中放1大匙油,依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
8
再淋入做好的调料,撒上白芝麻,翻炒几下。
9
最后滴上香油拌匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/23 19:12:24