“冬令进补,现在正当时,来碗鸡汤,怎样?
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。”
食材明细
香菇炖鸡的做法步骤
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3 在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫
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小窍门
1、鸡斩去头尾后,还要去掉多余的脂肪和淋巴
2、如果用的是干香菇,那泡香菇的水一起倒进汤中煮,香味更浓
使用的厨具:汤锅
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