食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小米胡萝卜蛋糕的做法步骤
-
1胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里，打成糊糊 -
2在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜 -
3玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里 -
43个蛋黄打散打匀，加入到胡萝卜糊糊里 -
5蛋白里加入一大勺白糖，少许盐，和3滴醋开始打发 -
6打到这样时，再加入一勺白糖，继续打发 -
7打到尖尖头竖起不到为止 -
8分3次，每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去 -
9以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀 -
10电饭煲内用刷子刷上一层食用油，倒入胡罗卜糊糊进去，放在桌子上敲几下，震掉里面的气泡 -
11先按下煮饭键，待跳过去后用湿布盖住排气孔，保温35分钟，再按会回煮饭键，待跳过去后再保温30分钟左右 -
12差不多时间时，用牙签擦进去，以拔出来牙签上不沾东西为标准，就好了
小窍门
1.小米要隔夜浸泡着
2.因为胡萝卜水分比较多，烘起来时间也比较长
2.因为胡萝卜水分比较多，烘起来时间也比较长
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