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诗文 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕
释义
电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 两根
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 小米 3汤勺
  • 玉米 3汤勺
  • 面粉 1汤勺
配料
  • 蜂蜜 一汤勺
  • 白糖 2大勺
  • 盐 适量
  • 醋 3滴
  • 甜味 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小米胡萝卜蛋糕的做法步骤

  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：1
    1
    胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里，打成糊糊
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：2
    2
    在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：3
    3
    玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：4
    4
    3个蛋黄打散打匀，加入到胡萝卜糊糊里
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白里加入一大勺白糖，少许盐，和3滴醋开始打发
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：6
    6
    打到这样时，再加入一勺白糖，继续打发
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：7
    7
    打到尖尖头竖起不到为止
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：8
    8
    分3次，每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：9
    9
    以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：10
    10
    电饭煲内用刷子刷上一层食用油，倒入胡罗卜糊糊进去，放在桌子上敲几下，震掉里面的气泡
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：11
    11
    先按下煮饭键，待跳过去后用湿布盖住排气孔，保温35分钟，再按会回煮饭键，待跳过去后再保温30分钟左右
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤：12
    12
    差不多时间时，用牙签擦进去，以拔出来牙签上不沾东西为标准，就好了

小窍门

1.小米要隔夜浸泡着
2.因为胡萝卜水分比较多，烘起来时间也比较长
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更新时间：2026/3/14 11:00:35