食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄花牛肉面的做法步骤
-
1黄牛肉放在冰箱冷冻一下切成牛肉丁，用牛油炒熟炖透，加入老抽，味达美，面酱，味精，盐，等调味料适量，黄花菜泡透切成2厘米的段备用 -
2牛大骨敲断然后熬成浓白汤
-
3把炖好的牛肉，拧干水分的黄花菜，和熬好的牛大骨汤放在一起再熬成卤汤，把卤汤浇在下好的面条上，一碗美味的黄花牛肉面就做好了
小窍门
炖肉和熬汤时最好不要盖锅，让热气跑出来
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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