“今天挑战一下，用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错，味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道，加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蛋糕的做法步骤
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1色拉油、切碎的葡萄干。 -
2鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。 -
3放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。 -
4低粉和可可粉过筛。 -
5倒入筛好的粉。 -
6快速翻拌均匀。 -
7倒入色拉油拌匀。 -
8倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。 -
915分钟后葡萄干下沉的样子。 -
1040分钟后跳闸。焖5分钟出锅。 -
11取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
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下午茶