正宗香辣小龙虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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成品图。
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成品图。
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成品图。
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小龙虾买回来放在清水中吐脏东西，多换几次水。
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干辣椒放在清水中浸泡，这样不容易糊掉。
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准备好配料，大葱小米辣切段，花椒和辣椒根据自己口味调整。
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小龙虾拉住尾巴中最中间的那一片尾巴，一扯扯出内脏。
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剪掉长须。
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用毛刷刷洗干净。
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再放到清水中清洗两遍，控水备用。
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锅烧热放入适量食用油，比平时炒菜可以多一点点，烧至七八成热放入小龙虾翻炒，大概炒十几秒的样子捞出小龙虾。
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下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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放入葱姜辣椒，大料。
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翻炒出香味。
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加入适量清水，大火煮开。
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放入小龙虾，水的量刚好没过小龙虾。
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盖上盖子大火煮开，转中火15分钟。
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调入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀收汁即可出锅。
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撒上葱花装饰。
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特别麻辣鲜香。
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非常的入味！

诗文	香辣小龙虾
释义	食材明细主料小龙虾 500g 辅料姜 1块蒜瓣 3颗小米辣几个花椒适量干辣椒适量大葱 1段生抽 2勺食用油适量八角 3个香叶 3片草果 1个中辣口味炒工艺半小时耗时高级难度香辣小龙虾的做法步骤 1 成品图。 2 成品图。 3 成品图。 4 小龙虾买回来放在清水中吐脏东西，多换几次水。 5 干辣椒放在清水中浸泡，这样不容易糊掉。 6 准备好配料，大葱小米辣切段，花椒和辣椒根据自己口味调整。 7 小龙虾拉住尾巴中最中间的那一片尾巴，一扯扯出内脏。 8 剪掉长须。 9 用毛刷刷洗干净。 10 再放到清水中清洗两遍，控水备用。 11 锅烧热放入适量食用油，比平时炒菜可以多一点点，烧至七八成热放入小龙虾翻炒，大概炒十几秒的样子捞出小龙虾。 12 下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 13 放入葱姜辣椒，大料。 14 翻炒出香味。 15 加入适量清水，大火煮开。 16 放入小龙虾，水的量刚好没过小龙虾。 17 盖上盖子大火煮开，转中火15分钟。 18 调入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀收汁即可出锅。 19 撒上葱花装饰。 20 特别麻辣鲜香。 21 非常的入味！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夜宵午餐晚餐
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香辣小龙虾的做法步骤