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诗文
响油芦笋
释义
食材明细
主料
芦笋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红椒
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
响油芦笋的做法步骤
1
芦笋去掉比较老的地方,摘好冲洗。用盐稍微腌制一下后洗干净,沥干水。
2
锅内水烧开撒些盐,倒入芦笋;稍微煮1-2分钟,出锅立即倒入冷水中。冷却后,捞出沥干水备用。
3
葱、姜、蒜、干红椒切细丁备用。用用干净的要调汁(生抽、老抽、盐、白糖、麻油拌匀后慢慢倒入凉白开搅拌开后倒入盘中)。
4
把切好的姜葱蒜干红椒末均匀的撒在芦笋上,热锅倒油待油热后直接浇上去(霹雳巴拉的)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/1 15:59:18