“鸡蛋羹里面有丰富的蛋白质和钙物质，食用它可以起到增强皮肤的润滑，同时在保养皮肤与防治细菌感染等上都是有很好的效用的，而且可以淡化细胞，延缓衰老。加入炒好的肉末更加有滋味”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末鸡蛋羹的做法步骤
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1准备好鸡蛋肉末 -
2先把鸡蛋打碎 -
3兑入1:5倍左右的水（温水最好） -
4用滤网过滤一下 -
5鸡蛋液机加少许的盐覆盖一层保鲜膜扎几个小孔透气 -
6放入蒸锅蒸10分钟左右 -
7锅里加适量油放入肉末葱花炒 -
8加点料酒和生抽调味 -
9最后倒入蒸好的鸡蛋羹上面
小窍门
鸡蛋液过滤一下蒸出的鸡蛋羹口感会更好，覆盖一层保鲜膜防止蒸汽滴进碗里形成蜂窝！
使用的厨具：蒸锅
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