食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手抓饭的做法步骤
-
1准备好电饭煲，淘洗干净倒入米和水浸泡。将准备好的300g鲜望羊腿肉（vx搜鲜望羊品）洗净切块，土豆、胡萝卜切块。洋葱和葱切成碎末。 -
2加热油至冒烟，放入切好的葱段。
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3葱爆香后，加入切碎的洋葱爆炒。
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4爆香后加入切好的胡萝卜片翻炒均匀。
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5炒均后加入切好的羊肉块翻炒。
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6倒入生抽、酱油翻炒均匀。
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7翻炒均匀后，倒入纯净水、土豆焖煮。
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8水开翻滚，过三分钟后倒入浸泡好的米饭电饭锅中。
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9按照正常煮米饭流程，开煮，完成开锅。
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10搅拌均匀，大功告成。
小窍门
配料根据个人口味适当加减，后面电饭锅中倒水不必太多，刚刚没过大米即可，否则手抓饭中的大米不会粒粒分明，鲜望内蒙羊肉本就十分鲜美，出锅无需再放鸡精味精增鲜。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
主食
西北菜
新疆菜
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