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诗文
牛肉酱~白米素面都发光
释义
食材明细
主料
牛肉
500g
杏鲍菇
100g
辅料
西红柿
2勺
干辣椒
50g
葱
100g
蒜
50g
姜
50g
调料
盐
10g
花椒面
5g
大料面
5g
咸香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛肉酱的做法步骤
1
将牛肉、杏鲍菇、西红柿切丁,干辣椒剪成丝,葱切葱花,蒜、姜、切末。
2
锅内加入色拉油,下入切好的杏鲍菇丁煎至金黄色,倒出备用。
3
锅内加油下入牛肉丁进行煸炒,炒至牛肉出干水分,干香,下入葱花,蒜末,姜末,花椒面,大料面,辣椒丝,豆瓣酱小火炒制。
4
炒出红油后下入西红柿丁,黄豆酱,杏鲍菇丁,加水进行熬制30分钟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/10/22 9:06:54