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诗文
排骨饭
释义
食材明细
主料
米饭
2勺
胡萝卜
2个
洋葱
1个
排骨
1条
辅料
花椒
9个
生姜
1块
料酒
1汤匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
盐
1茶匙
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
排骨饭的做法步骤
1
排骨抄水,放入料酒和姜片
2
抄排骨的空档,收拾洋葱和胡萝卜,胡萝卜切成条,洋葱成块
3
锅里放油,放入花椒煸锅,再放入洋葱块,炒香放入排骨
4
这个,排骨入锅放生抽,翻炒,加水煮开放老抽上色,尝一下淡咸再放点盐调味,顺便用小漏勺挑出花椒,这个我忘记拍照了,大家脑补吧
5
最后将淘过得米,煮排骨的汤及排骨,还有胡萝卜一层一入锅,电饭煲选择煲仔饭,出锅前再翻一下,让食材充分混合
6
最后享受美味啦
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:46:19