网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香蕉玛芬蛋糕
释义
香蕉玛芬蛋糕的做法
“糯糯甜甜的香蕉夹杂着葡萄干酸酸甜甜的味道烤制的玛芬蛋糕,一定会让你停不了口。玛芬蛋糕制作方便、快速,即使是烘焙新手也不用担心会失败,稍加注意几个关键点,成功率百分百。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 80克
  • 玉米淀粉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 20克
  • 香蕉 2个200克
  • 葡萄干 40克
辅料
  • 细砂糖 45克
  • 泡打粉 2克
  • 小苏打 1克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

香蕉玛芬蛋糕的做法步骤

  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料集合图。面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:2
    2
    香蕉去皮捣烂压成香蕉泥。
  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散鱼细砂糖混合均匀。
  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入软化的黄油混合均匀。
  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入香蕉泥混合均匀。
  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入面粉翻拌均匀。翻拌均匀即可,切记过度搅拌出筋影响口感。
  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入葡萄干翻拌均匀成为蛋糕糊。葡萄干颗粒较大,分成两半加入。
  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:8
    8
    用勺子将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中,八分满即可。烤箱180度预热,烤盘放置烤箱中层,上下火烤20分钟,烤盘移至上层3-5分钟上色。
  • 香蕉玛芬蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤好的蛋糕,表面金黄,上色均匀。

小窍门

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、蛋糕糊混合采用翻拌的手法,切记过度搅拌,出筋影响口感。
3、葡萄干可随意替换个人喜欢的其他果干。
4、放凉后的玛芬蛋糕稍硬,微波炉高火加热30秒即可恢复松软口感。
5、没有低筋面粉可用中筋面粉加玉米淀粉替代。
6、不喜欢黄油用玉米油替代。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   蛋糕   下午茶   Muffin玛芬   生日  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:00:28