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诗文 土豆烧牛肉
释义
土豆烧牛肉的做法
“北方的天气越来越凉,不经意间很快就步入深秋了,还有一个月我们这边就进入供暖期,时间真快!秋后多给孩子吃这菜,虽然贵点利于孩子的生长发育,滋养脾胃,强健筋骨。我家每周至少一两次,每次炖一盆,孩子还是吃不够。”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 五香酱牛肉 300g
辅料
  • 商量
  • 商量
  • 五香粉 商量
  • 商量
  • 商量
  • 生抽 商量
  • 料酒 商量
  • 白糖 少许
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆烧牛肉的做法步骤

  • 土豆烧牛肉的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净切滚刀块。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤:2
    2
    这牛肉是之前做好的的五香酱牛肉,冰箱取出解冻。我家习惯一次多买一些,直接做成五香酱牛肉,可以临时切一盘搭配上桌,也可以炖着吃,不用炖很久,省时省事。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤:3
    3
    五香酱牛肉根据自己的喜好切块。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤:4
    4
    砂锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,因为牛肉已经酱好,无需更多的调味料,加入土豆块翻炒。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤:5
    5
    加入牛肉翻炒,加料酒、生抽上色。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤:6
    6
    加入适量的水,大火烧开,小火慢炖至土豆熟。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤:7
    7
    大火收汁,加入盐、少许糖调味。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 19:48:27