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诗文
炒三彩
释义
“家里刚好有点剩菜,就把它们将就一起解决了,这也是第一次上传作品。”
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
辅料
西兰花
适量
红萝卜
适量
莲藕
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒三彩的做法步骤
1
先把猪肉洗净,沥干水分,并用适量盐、酱油腌制
2
萝卜洗净,切成自己喜欢的形状
3
莲藕和西兰花洗净,并过水捞下备用
4
腌好的肉加点水淀粉抓匀
5
热油锅,下入肉炒制8分熟,盛出盘子备用
6
热油锅,下姜蒜炒
7
下蒜末和姜炒香
8
倒入红萝卜先炒片刻,再放入烫过的西兰花和莲藕一起炒,加点盐
9
倒入之前的肉翻炒,加点鸡精
10
成品出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 3:37:59