食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
水煎包的做法步骤
-
1130克温水加少许白糖加干酵母静置5分钟，肉馅调味加葱姜水顺一个方向搅上劲，最后加少许麻油和炒熟的黑芝麻拌匀 -
2酵母水加入面粉 -
3揉至光滑，盖保鲜膜发酵 -
4面团发至2倍大 -
5排气分份 -
6依次擀皮 -
7依次擀皮，包馅 -
8锅倒少许油，放入，醒发半小时，小火煎5分钟，倒入小半碗水，开中火至水收干 -
9出锅，洒熟芝麻 -
10香脆美味的水煎包，肉馅鲜嫩，还有汤汁呢
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
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