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诗文	水煎包
释义	食材明细 主料 面粉 250克 辅料 猪前腿肉 适量 香葱 适量 熟芝麻 适量 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 生姜粉 适量 料酒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 白糖 适量 干酵母 3克 水 130克 麻油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 水煎包的做法步骤 1 130克温水加少许白糖加干酵母静置5分钟，肉馅调味加葱姜水顺一个方向搅上劲，最后加少许麻油和炒熟的黑芝麻拌匀 2 酵母水加入面粉 3 揉至光滑，盖保鲜膜发酵 4 面团发至2倍大 5 排气分份 6 依次擀皮 7 依次擀皮，包馅 8 锅倒少许油，放入，醒发半小时，小火煎5分钟，倒入小半碗水，开中火至水收干 9 出锅，洒熟芝麻 10 香脆美味的水煎包，肉馅鲜嫩，还有汤汁呢 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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