“一直觉得这款花酥美丽无比，今天终于拔草了。第一次做这款花酥，用的是豆沙馅，加了一勺玫瑰酱，吃起来芳香四溢，甜美可口，有点把鲜花饼和豆沙酥合二为一的感觉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花酥的做法步骤
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1在红豆沙中加入一勺玫瑰酱，搅拌均匀。 -
2平均分成八等份，分别搓成圆球备用。
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3把油酥的材料混合在一起。
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4做成一个三光面团。
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5再来制作水油皮，把制作水油皮的材料混合在一起。
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6做成一个三光面团。
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7把两个面团封上保鲜膜静置一会儿。
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8取出水油皮和油酥面团，分别平均分成8等份，搓圆备用，盖上保鲜膜防止干。
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9取一个水油皮，按扁包上油酥。
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10收口，包严。
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11全部做好，收口朝下摆放，最好盖上保鲜膜。
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12取一个，擀成牛舌状。
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13从一端卷起来。
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14卷好的样子。
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15全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
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16取一个，再次擀成长条状。
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17从一端卷起。
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18卷好的样子。
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19全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
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20取出一个，将中间向下压，两端向上推。
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21按扁。
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22擀平。
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23放入馅料。
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24收口包严，收口朝下摆放。
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25擀平。
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26周边均匀的切12刀或者16刀，我个人认为16刀更好看一些。
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27把每个花瓣向同一方向扭转。
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28用筷子沾上红色的食用色素点几个红点装饰一下。
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29送进预热好的烤箱，175度上下火22分钟.。
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30出炉就可以吃啦。
小窍门
无
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点