“自己生日的时候做的简单小蛋糕第一弹~~~配料是六寸蛋糕的量”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猫爪布丁冻奶酪蛋糕的做法步骤
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1奥利奥饼干打成粉末，加入融化的黄油，搅拌均匀 -
2放入模具中按压紧实，冷冻半小时 -
3黄桃切碎 -
4奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑 -
5一片吉丁片加30G凉水，隔热融化 -
6淡奶油加40G白糖，用打蛋器打发，加入奶油奶酪再打顺滑，最后加入黄桃搅拌均匀。倒入模具中，冷藏4小时以上。 -
7一片吉丁片加200ML凉水和30G糖，隔热融化，放凉后加入柠檬汁搅拌均匀 -
8按照布丁粉的比例加入适量白糖和牛奶，融化搅匀后倒入模具中放凉冷藏成行 -
9慕斯凝固好后，放入同样冷藏成型的布丁。 -
10倒入柠檬吉丁液 -
11放入冰箱冷藏一晚即可。
小窍门
糖请根据自己的口味调节，布丁粉品牌不同，制作比例不同，故请根据自家布丁粉的比例制作猫爪
使用的厨具：其它、打蛋器、搅拌机
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