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诗文
生蚝鸡煲
释义
食材明细
主料
鸡
半只
辅料
腐竹
适量
生蚝
适量
姜蒜
适量
调料
蚝油
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
生蚝鸡煲的做法步骤
1
鸡肉切小块洗净滤干水份。
2
腐竹泡发洗净备用。
3
鸡肉下锅炒至金黄,不需要下油,鸡肉本身有油,直接炒干更香2砂锅加热下一点点油,姜蒜爆香,依次放入鸡肉和泡发的腐竹,加水焖10分钟后加入生蚝和酱料(蚝油,生抽,胡椒粉,鸡精,水调酱)。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/1 19:42:25