“Harthsun铸铁炒锅锅体很厚，加热均匀，保温性很强，省时省力，做炖煮菜也是得力的助手，梅干菜烧肉这样经典的菜式也是发挥的淋漓尽致，肥而不腻，瘦而不柴，香气浓郁！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅干菜烧肉的做法步骤
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1准备的原料。 -
2梅干菜加清水泡软。
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3加清水煮一遍，洗净沥干。
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4五花肉加葱姜汆水，洗净切小块。
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5热锅凉油，煸香葱，姜。
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6下入肉块翻炒出油。
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7加入梅干菜。
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8加料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
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9加热水，冰糖，盐烧开，改小火炖到肉质酥烂就可以。
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10软糯酥烂的梅干菜烧肉就好了！
小窍门
1.新的铸铁锅在使用前要进行开锅的工作，能保持铁锅的品质，延长使用寿命。
2.清洗铸铁锅也不可使用尖锐的钢丝球，容易破坏锅体保护层。
3.盐的量根据自己的口感适量加入
4.汆好的肉块加热水煮口感更软糯。
2.清洗铸铁锅也不可使用尖锐的钢丝球，容易破坏锅体保护层。
3.盐的量根据自己的口感适量加入
4.汆好的肉块加热水煮口感更软糯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
浙菜
午餐