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诗文 猪手焖冬笋
释义
猪手焖冬笋的做法

食材明细

主料
  • 猪手 1个
辅料
  • 冬笋 2棵
  • 香菇 10朵
调料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

猪手焖冬笋的做法步骤

  • 猪手焖冬笋的做法步骤:1
    1
    香菇泡发洗净。
  • 猪手焖冬笋的做法步骤:2
    2
    猪手焯水。
  • 猪手焖冬笋的做法步骤:3
    3
    香菇泡发后滤干水份,下油先炒香香菇捞起3锅底留油下猪手炒香,下入盐继续翻炒,炒至微黄下老抽上色,上色后加水焖15分钟左右,加入焯过水的冬笋,继续焖15分钟即可(个人比较喜欢用蚝油,下老抽的时候一起下了些蚝油)。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 23:38:05