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诗文
猪手焖冬笋
释义
食材明细
主料
猪手
1个
辅料
冬笋
2棵
香菇
10朵
调料
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
咸香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
猪手焖冬笋的做法步骤
1
香菇泡发洗净。
2
猪手焯水。
3
香菇泡发后滤干水份,下油先炒香香菇捞起3锅底留油下猪手炒香,下入盐继续翻炒,炒至微黄下老抽上色,上色后加水焖15分钟左右,加入焯过水的冬笋,继续焖15分钟即可(个人比较喜欢用蚝油,下老抽的时候一起下了些蚝油)。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:17:15