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诗文
猕猴桃饼干
释义
食材明细
主料
低粉
275克
黄油
150克
糖粉
100克
绿茶粉
5克
可可粉
3克
吉士粉
4克
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
猕猴桃饼干的做法步骤
1
准备材料
2
黄油室温软化,加糖粉打发
3
打发成蓬松发白就可以了
4
鸡蛋液分次加入黄油中,继续打发
5
打发好后筛如低粉
6
和成面团
7
分成250克,170克,140克三个面团
8
最大的加绿茶粉,中间的加吉士粉,最小的加可可粉,揉均匀
9
将加了吉士粉的搓成圆柱体
10
将绿茶粉杆成厚片
11
把吉士粉面包到绿茶面片中
12
将可可面团杆成片
13
将上面包好的绿茶吉士粉面包上可可面皮,整形后放入冰箱冷冻30分钟
14
从冰箱拿出切片,表面刷少许蛋液,用黑芝麻装饰
15
烤箱中层180度,烤20分钟
16
凉后密封保存
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2025/6/23 9:19:07