食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香肠肉松餐包的做法步骤
-
11.准备中种面团的材料。 -
22.放入面包桶，揉成面团。发酵至2.5倍大。 -
33.加入主面团黄油以外所有材料。 -
44.揉面至完全阶段，加入黄油揉至扩展。 -
55.松弛30分钟。 -
66.将面团分割成六等份。 -
77.擀成椭圆形。 -
88.包入香肠。（我用半个火腿肠）。 -
99.整成橄榄形。 -
1010.全部整形好。 -
1111.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液，撒芝麻。 -
1212.放入预热好的烤箱，中层，上火180℃，下火190°，15分钟。（没有上下管分开调温的就用上下火180°即可）。 -
1313.晾凉后用锯齿刀从中间切开。 -
1414.挤入沙拉酱，塞满肉松。 -
1515.吃不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室，吃时候揭掉保鲜膜，烤箱180°烤5分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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