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诗文 【福州家常菜】蛏爆蛋
释义
【福州家常菜】蛏爆蛋的做法

食材明细

主料
  • 蛏肉 适量
  • 2个
辅料
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛏爆蛋的做法步骤

  • 【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤:1
    1
    做蛏爆蛋选择这种小一点的蛏就可以了
  • 【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤:2
    2
    洗净,泡盐水里吐沙
  • 【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤:3
    3
    煮熟之后把蛏子肉拔出来
  • 【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤:4
    4
    打入两个蛋。照片过爆了。
  • 【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤:5
    5
    蛋打散,加入盐、一点味精、葱花,打均
  • 【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤:6
    6
    平底锅里倒入油,放葱白爆香
  • 【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤:7
    7
    把打好的蛋液倒入锅里,一面煎熟之后翻一面继续煎。
  • 【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤:8
    8
    起锅,不会颠锅所以做不成整块饼的样子。。。不过那种在饭店一般叫做一品蛏爆蛋,我们这个简版的就叫蛏爆蛋好了,呵呵。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/14 11:46:22