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诗文 南瓜黑芝麻汤圆
释义
南瓜黑芝麻汤圆的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 糯米粉 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 猪油 适量
辅料
  • 核桃仁 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：1
    1
    原料备用。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：2
    2
    黑芝麻炒熟后晾凉。（我是倒入烤盘内烤的）核桃仁也炒熟。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：3
    3
    黑芝麻和核桃仁，入料理机，磨成粉。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：4
    4
    加入适量的白糖。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：5
    5
    倒入适量的熟猪油，搅拌均匀。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：6
    6
    晾凉以后，捏成大小均匀的小球备用。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：7
    7
    南瓜去皮后，洗净切块。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：8
    8
    蒸熟后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：9
    9
    南瓜泥趁热，倒入糯米粉中，加入少量的白糖。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：10
    10
    揉成均匀的糯米面团。（因为加的热南瓜泥，所以就没有另取一小块糯米入水煮了）
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：11
    11
    糯米面团，分成相同大小的小剂子。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：12
    12
    取一小块糯米面团，按成圆片，在中间放一颗黑芝麻球。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：13
    13
    小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：14
    14
    做好的汤圆生坯，可以入冰箱，冷冻保存。
  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：15
    15
    食用时，足量的水烧开，下入汤圆生坯，煮到汤圆完全漂浮即可。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/11 17:59:12