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诗文 炸大虾
释义
炸大虾的做法

食材明细

主料
  • 大虾 适量
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 黑胡椒粉 1勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸大虾的做法步骤

  • 炸大虾的做法步骤:1
    1
    大虾起清洗干净后去掉虾头、虾脚备用鸡蛋打散放入面粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、糖调成糊状,把大虾放入鸡蛋糊里。
  • 炸大虾的做法步骤:2
    2
    每个虾都保证裹上多一点的面粉糊。
  • 炸大虾的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,放入裹好面糊的大虾中小火炸至金黄色捞出。
  • 炸大虾的做法步骤:4
    4
    放在铺有吸油纸的盘子里。
  • 炸大虾的做法步骤:5
    5
    好诱人哦。

小窍门

鸡蛋不要多放,面粉可以多放,因为我发现鸡蛋放多了炸出来的虾不脆,面粉可以用淀粉代替效果应该会更好,可是家里有人淀粉过敏所以没敢放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:53:53