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诗文
炸大虾
释义
食材明细
主料
大虾
适量
辅料
鸡蛋
1个
面粉
适量
黑胡椒粉
1勺
盐
适量
鸡精
适量
糖
少许
油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸大虾的做法步骤
1
大虾起清洗干净后去掉虾头、虾脚备用鸡蛋打散放入面粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、糖调成糊状,把大虾放入鸡蛋糊里。
2
每个虾都保证裹上多一点的面粉糊。
3
油锅烧热,放入裹好面糊的大虾中小火炸至金黄色捞出。
4
放在铺有吸油纸的盘子里。
5
好诱人哦。
小窍门
鸡蛋不要多放,面粉可以多放,因为我发现鸡蛋放多了炸出来的虾不脆,面粉可以用淀粉代替效果应该会更好,可是家里有人淀粉过敏所以没敢放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/18 14:43:48