“周末休息在家，这么冷的天气就想吃火锅，买来了食材，用了家乐的浓汤宝煮了鸳鸯火锅！热热呼呼真满足！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸳鸯火锅的做法步骤
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1准备的蔬菜、菌菇、豆皮包 -
2把蔬菜、菌菇洗净，豆皮包切小
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3准备好的各种冷冻品：鱼丸、鱼饺、肥牛、燕饺
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4还有自制的蛋饺
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5白汤锅底：锅中加适量清水和浓汤宝，建议6碗水加2块浓汤宝
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6等浓汤宝煮至融化，我家人少所以白底和红底各用了1块浓汤宝
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7加点姜片、红枣、枸杞子，还可以放点菌菇再次煮沸即可
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8红汤锅底：起油锅爆香干辣椒、花椒后，加入姜片和郫县豆瓣酱炒出香味
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9加入适量的清水和浓汤宝，锅中汤水煮沸即可
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10这是准备好的2种锅底，煮的过程中可以适量加点盐
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11准备蘸酱，根据自己喜欢调制
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12我喜欢用花生酱、海鲜酱、沙茶酱、醋、蚝油和香油拌匀，还可以加点油蒜蓉
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13准备好了，开动，先来点肥牛吧！
小窍门
火锅里的食材根据自己的喜欢调整，建议6碗水加2块浓汤宝
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