“莲藕排骨汤是非常经典的一道汤，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生津的功效；”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
-
1准备的材料，排骨已经切块 -
2排骨放清水里泡30分钟，泡出血水洗净 -
3锅中入水，放花雕酒，水开后放入排骨焯水，煮出浮沫 -
4捞出排骨过凉水 -
5洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中，放入葱姜，加入清水1500ml -
6盖好盖子，用菜单选择排骨汤，口感是标准，时间调整为1小时30分钟，默认的时间比较长 -
7莲藕去皮洗净，切滚刀块待用 -
830分钟后，开盖放入莲藕，继续炖 -
9烹饪结束放入适量的盐调味即可 -
10盛入碗里就可以喝，带有淡淡的甜味，甜味来自莲藕
小窍门
莲藕若提前切好，最好泡在水里，再加点白醋不会发黑；
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