“正是柚子上市的旺季，柚子一身都是宝。很多朋友喜欢吃了柚子就将皮丢掉，这实在是太可惜啦！其实柚子皮也是一道非常美味的食材。”
食材明细
- 果味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
柚香巴沙鱼的做法步骤
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1使用的是柚子的那层薄薄的黄色外皮。柚子皮剥下后，把白色的柚皮去除干净，只留下薄薄的金黄色的外皮。 -
2巴沙鱼室温下自然解冻，加料酒、胡椒粉、挤出的姜汁腌渍15分钟。 -
3热锅先用姜片擦锅，再倒入凉油。 -
4先放入柚皮煎香。 -
5再放入腌好的巴沙鱼煎。 -
6一面煎至微黄后翻面。 -
7煎好的巴沙鱼盛出，撒上青蒜碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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