“鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低少于0.5%。鳕鱼炖豆腐营养十分丰富，汤汁特别鲜美。是冬季暖身暖胃预防感冒的家常炖菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鳕鱼炖豆腐的做法步骤
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1鳕鱼1条，豆腐1块，葱姜蒜适量。 -
2鳕鱼收拾干净，控干切厚片。 -
3一个鸡蛋打散。 -
4平底锅加热加点油中火开始煎鱼，为了好煎，把鱼粘上蛋液。 -
5两面都煎黄就可以啦。 -
6煎好后直接加汤，加上料包(葱姜蒜炖鱼料)加点料酒。 -
7炖开锅汤渐渐的变白了。 -
8我加了点酱油(想喝白汤就不要加酱油了)，直到鱼炖好了就可以加豆腐了。 -
9打上一块豆腐，让豆腐吃满鱼汤。 -
10豆腐炖好了，撒上葱丝加点盐就可以关火了。 -
11美味的鳕鱼炖豆腐就可以上桌了，配上一碗紫米饭完美。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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