正宗嫩滑鲜香酱油炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡蛋打入碗中，加入半勺生姜粉，1勺食用油，半勺盐，用筷子打成液。
2
葱切葱花。
3
调个料汁，生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒酱1勺，料酒半勺，干淀粉1勺，搅均匀，加入大约同等量的水。
4
热锅凉油，油比平时要多一些，油热倒入鸡蛋，炒成大块盛出。
5
用锅里剩余的油炒葱花，加1勺花椒粉提味。
6
炒出香味后，将料汁倒入，改中小火，炒出醋香。
7
倒入鸡蛋，大火翻炒均匀。
8
放入小米辣，炒匀出锅。小米辣是点缀，可不放。
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鲜香嫩滑，美味下饭。
10
炒的时候留点汤汁拌饭，美味。
11
做起来吧。

诗文	嫩滑鲜香酱油炒蛋
释义	“软嫩入味，拌米饭太香了。” 食材明细主料鸡蛋 4个辅料葱 1根小米辣 1个淀粉 1勺调料料酒半勺生抽 2勺蚝油 1勺陈醋 1勺白糖半勺韩式辣酱 1勺花椒粉 1勺生姜粉半勺咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度酱油炒蛋的做法步骤 1 鸡蛋打入碗中，加入半勺生姜粉，1勺食用油，半勺盐，用筷子打成液。 2 葱切葱花。 3 调个料汁，生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒酱1勺，料酒半勺，干淀粉1勺，搅均匀，加入大约同等量的水。 4 热锅凉油，油比平时要多一些，油热倒入鸡蛋，炒成大块盛出。 5 用锅里剩余的油炒葱花，加1勺花椒粉提味。 6 炒出香味后，将料汁倒入，改中小火，炒出醋香。 7 倒入鸡蛋，大火翻炒均匀。 8 放入小米辣，炒匀出锅。小米辣是点缀，可不放。 9 鲜香嫩滑，美味下饭。 10 炒的时候留点汤汁拌饭，美味。 11 做起来吧。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜
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食材明细

酱油炒蛋的做法步骤