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诗文
西洋海笋藜麦
释义
食材明细
主料
藜麦
85克
海笋
110克
洋葱
1个
香菜
1把
辅料
盐
根据口味
橄榄油
1汤匙
柠檬
1个(约45毫升或3汤匙)
大蒜
2瓣
干莳萝
1汤匙
红糖
1/2 汤匙
液体烟雾
1/4 汤匙
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西洋海笋藜麦的做法步骤
1
浸洗藜麦,然后煮(一般情况下水的体积是藜麦的两倍),中等火煮15分钟左右。煮藜麦时,准备其它配料,单独准备一锅水煮开预处理海笋。
2
将大蒜和柠檬先捣碎,再加干莳萝、甜味剂和液体烟雾。
3
将洋葱用橄榄油中火油炸5分钟,一直翻动至半透明,火调小,加入准备好的柠檬酱,少许盐,继续烹饪1-2分钟,减少新鲜大蒜的味道。
4
同时,将海笋加入开水中烫漂2分钟,沥干水分,和藜麦(推荐先沥除水)、香菜一起加入洋葱中。搅拌,直到藜麦和海笋挂上酱,趁热吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:03:57