食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸭翅的做法步骤
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1新鲜鸭翅 -
2洗净，焯水
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3捞出，切断
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4起锅油热，下花椒。八角，姜片，葱爆香
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5下入鸭翅，翻炒出水汽，烹入料酒去腥
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6加入生抽，老抽上色，冰糖，加入水炖煮
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7煮至八分熟，加盐
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8大火收汁，加点鸡粉提鲜，即可！
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9盛出装盘！
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10成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 由息心所上山（清末近现代初·赵熙）
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- 由支硎至天平（清·王嘉禄）
- 由文德关过相见坡至华岩洞小憩（清·李友棠）
- 由断桥至孤山（明·谢宗鍹）
- 由新田归故家（宋·张埴）
- 由方丈右转上海山门（清·陈王猷）
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