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诗文
辣椒炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
青辣椒
适量
大蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
黄豆酱
适量
白醋
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1
辣椒切斜块,大蒜头切斜断。
2
碗里加五个鸡蛋放两滴白醋打散,准备一个碗调汁,两大勺黄豆酱,两勺生抽半勺老抽,在加小半碗清水,在加一勺白糖,搅匀。
3
锅里热油,把鸡蛋放下去煎一下煎嫩一点盛出,锅里热油,放入辣椒大火炒软,放入大蒜炒软,把炒好的鸡蛋倒进去在把挑好的料汁放入,大点火慢慢翻炒别炒烂了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 19:46:41