食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红虾鸡蛋面的做法步骤
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1鸡蛋打在小碟里。 -
2小锅中水烧开，用筷子顺时针搅拌水，把蛋倒在漩涡中心，小火煮至蛋白凝固，这样煮的荷包蛋少油又漂亮。
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3锅中放油，炒香姜蒜，放入红虾翻炒，加盐、料酒、生抽烧熟。
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4红虾盛出。
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5锅中放水烧开，放入米面和青菜烧煮。
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6放入鸡蛋烧半分钟（如果开始煮熟了，这一步就省略），加盐调味。
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7面条鸡蛋青菜盛到碗中。
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8放入红虾和肉丝，清淡美味面条请您品尝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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