食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤
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1准备好食材 -
2乌鱼去鳞、腮和内脏，切成块，清洗干净，加料酒和姜丝抓匀腌一会
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3韭菜苔切成小段，大蒜头拍碎，辣椒斜切成片
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4起锅烧油，油七成热时，下鱼块加盐煎香，鱼块煎至两面金黄
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5鱼块铲至一边，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生
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6加老抽翻炒上色
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7加鸡精、蚝油，米酒、醋调味，加少许水稍煮一会入味
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8起锅装盘
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9好了??。
使用的厨具：炒锅
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