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诗文 砂锅什锦
释义
砂锅什锦的做法

食材明细

主料
  • 中翅 3个
  • 小油豆腐 30克
  • 香肠 2根
  • 红薯粉条 55克
  • 鹌鹑蛋 7只
  • 熟牛肉片 60克
  • 虾干 6个
  • 绿豆芽 65克
  • 小青菜 100克
调料
  • 料酒 适量
  • 甜面酱 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

砂锅什锦的做法步骤

  • 砂锅什锦的做法步骤:1
    1
    食材:中翅(已清洗焯水)、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽(已清洗)、小青菜(已洗净)。
  • 砂锅什锦的做法步骤:2
    2
    将香肠放在案板上切成片,待用。
  • 砂锅什锦的做法步骤:3
    3
    将中翅和小油豆腐下入砂锅里,加适量的清水。
  • 砂锅什锦的做法步骤:4
    4
    加适量的料酒。
  • 砂锅什锦的做法步骤:5
    5
    加适量的甜面酱。
  • 砂锅什锦的做法步骤:6
    6
    加适量的生抽。
  • 砂锅什锦的做法步骤:7
    7
    加适量的蚝油。
  • 砂锅什锦的做法步骤:8
    8
    加适量的盐。
  • 砂锅什锦的做法步骤:9
    9
    调味煮开,煮上10分钟。
  • 砂锅什锦的做法步骤:10
    10
    接着,合入切好的香肠、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干和红薯粉条煮开。
  • 砂锅什锦的做法步骤:11
    11
    然后,合入绿豆芽和小青菜煮开,至小青菜断生。
  • 砂锅什锦的做法步骤:12
    12
    关火即成。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:00:16