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诗文
重庆辣子鸡
释义
“又麻又辣”
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
葱
适量
淀粉
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
辣椒段
适量
麻椒
适量
盐
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
重庆辣子鸡的做法步骤
1
料酒,淀粉,生抽,豆瓣酱,盐,五香粉,白胡椒粉腌制20分钟
2
辣椒段洗净
3
下油锅炸
4
鸡肉下锅炸
5
炸至金黄
6
炸炸炸
7
葱姜蒜麻椒炒香
8
下鸡肉辣椒段炒
9
盛出
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:37:59