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诗文	重庆辣子鸡
释义	“又麻又辣” 食材明细 主料 鸡肉 适量 辅料 葱 适量 淀粉 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 辣椒段 适量 麻椒 适量 盐 适量 五香粉 适量 白胡椒粉 适量 姜 适量 蒜 适量 麻辣 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 重庆辣子鸡的做法步骤 1 料酒，淀粉，生抽，豆瓣酱，盐，五香粉，白胡椒粉腌制20分钟 2 辣椒段洗净 3 下油锅炸 4 鸡肉下锅炸 5 炸至金黄 6 炸炸炸 7 葱姜蒜麻椒炒香 8 下鸡肉辣椒段炒 9 盛出 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。