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诗文 鲫鱼豆腐汤
释义
鲫鱼豆腐汤的做法
“喜欢看韩剧,对于韩剧中就餐时一家人围座一起,对着一锅热腾腾的的汤,用汤勺去挖一勺汤,送进嘴巴,看着演员喝着幸福满足的样子一直很羡慕,今天我也满足了自己一回,终于知道了为啥韩国人喝汤感觉那么幸福了,鲜美的汤汁从喉咙暖到心里,从心里到身体的没一个地方都透出舒服的感觉!小子和我闻着汤碗,你一勺我一勺喝的爽歪歪呀!鲜美的鱼汤,滑嫩的内酯豆腐,软糯的去皮西红柿,小子不停的说,妈妈好鲜美的汤呀,我们家饮食很清汤,这碗鱼汤基本没有什么调味品,有的就是姜片和盐,不知道亲们喜欢吗??呵呵,反正我是爱死了这种汤水!!”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 2条
辅料
  • 豆腐 300g
  • 西红柿 一个
  • 菜椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    野生的鲫鱼两条收拾干净,用薄盐腌制
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    热锅凉油下姜片
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    放入鲫鱼两面稍许煎下
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    放入适量的清水
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    大火煮至汤浓呈现牛奶色
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    豆腐洗净切块,是那种很嫩的豆腐
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:7
    7
    小心倒入豆腐小火煮10分钟
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:8
    8
    西红柿去皮横切
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:9
    9
    依次放入西红柿块
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:10
    10
    小火煮2分钟加入菜椒圈
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:11
    11
    加入适量的盐,因为之前鱼腌制过,这里盐要控制

小窍门

小火煮,时间越长越入味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 14:54:18