“喜欢看韩剧，对于韩剧中就餐时一家人围座一起，对着一锅热腾腾的的汤，用汤勺去挖一勺汤，送进嘴巴，看着演员喝着幸福满足的样子一直很羡慕，今天我也满足了自己一回，终于知道了为啥韩国人喝汤感觉那么幸福了，鲜美的汤汁从喉咙暖到心里，从心里到身体的没一个地方都透出舒服的感觉！小子和我闻着汤碗，你一勺我一勺喝的爽歪歪呀！鲜美的鱼汤，滑嫩的内酯豆腐，软糯的去皮西红柿，小子不停的说，妈妈好鲜美的汤呀，我们家饮食很清汤，这碗鱼汤基本没有什么调味品，有的就是姜片和盐，不知道亲们喜欢吗？？呵呵，反正我是爱死了这种汤水！！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1野生的鲫鱼两条收拾干净，用薄盐腌制 -
2热锅凉油下姜片 -
3放入鲫鱼两面稍许煎下 -
4放入适量的清水 -
5大火煮至汤浓呈现牛奶色 -
6豆腐洗净切块，是那种很嫩的豆腐 -
7小心倒入豆腐小火煮10分钟 -
8西红柿去皮横切 -
9依次放入西红柿块 -
10小火煮2分钟加入菜椒圈 -
11加入适量的盐，因为之前鱼腌制过，这里盐要控制
小窍门
小火煮，时间越长越入味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类