“这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提高我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒香白玉豆腐羹的做法步骤
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1锅内放入10ml藤椒油。 -
2倒入洗净的白玉菇进行煸炒。
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3倒入500ml水。
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4煮开后炖煮5分钟。
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5倒入切块的内酯豆腐。
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6盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟。
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7将10g木薯淀粉加入50ml水调匀之后倒入。
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8倒入鸡蛋液，凝结一会儿之后，轻轻推动。
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9出锅前倒入5g食盐。
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10盛出之前，撒上青花椒椒盐粉。
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11一道快手又减脂的汤羹就搞定了。
小窍门
1.倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花。
2.煸炒白玉菇可以使用任何植物油。
2.煸炒白玉菇可以使用任何植物油。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜