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诗文
蔬菜面片
释义
食材明细
主料
面粉
250g
鸡蛋
1-2个
辅料
西葫芦
适量
韭菜
适量
胡萝卜
适量
盐
一勺
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蔬菜面片的做法步骤
1
鸡蛋加面粉加到适量水加盐调成糊状,胡萝卜西葫芦用擦丝器擦成细丝,韭菜切断,加到面糊中
2
电饼铛放入适量花生油加热后倒入面菜糊
3
用木铲慢慢摊平,动作要轻,不然特别容易弄破
4
一面煎成这样大概就可以翻面了
5
加热两三分钟后翻面,两面煎到金黄,出锅。
小窍门
菜可以随便换,菠菜啥的。面糊摊平需要技术,刚开始做还是弄少点的面糊试试手感。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/12/22 12:01:37