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诗文 蔬菜面片
释义
蔬菜面片的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 鸡蛋 1-2个
辅料
  • 西葫芦 适量
  • 韭菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 一勺
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蔬菜面片的做法步骤

  • 蔬菜面片的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加面粉加到适量水加盐调成糊状,胡萝卜西葫芦用擦丝器擦成细丝,韭菜切断,加到面糊中
  • 蔬菜面片的做法步骤:2
    2
    电饼铛放入适量花生油加热后倒入面菜糊
  • 蔬菜面片的做法步骤:3
    3
    用木铲慢慢摊平,动作要轻,不然特别容易弄破
  • 蔬菜面片的做法步骤:4
    4
    一面煎成这样大概就可以翻面了
  • 蔬菜面片的做法步骤:5
    5
    加热两三分钟后翻面,两面煎到金黄,出锅。

小窍门

菜可以随便换,菠菜啥的。面糊摊平需要技术,刚开始做还是弄少点的面糊试试手感。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:05:54