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诗文	蔬菜面片
释义	食材明细 主料 面粉 250g 鸡蛋 1-2个 辅料 西葫芦 适量 韭菜 适量 胡萝卜 适量 盐 一勺 原味 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蔬菜面片的做法步骤 1 鸡蛋加面粉加到适量水加盐调成糊状，胡萝卜西葫芦用擦丝器擦成细丝，韭菜切断，加到面糊中 2 电饼铛放入适量花生油加热后倒入面菜糊 3 用木铲慢慢摊平，动作要轻，不然特别容易弄破 4 一面煎成这样大概就可以翻面了 5 加热两三分钟后翻面，两面煎到金黄，出锅。 小窍门 菜可以随便换，菠菜啥的。面糊摊平需要技术，刚开始做还是弄少点的面糊试试手感。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 面食   家常菜
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