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诗文 蟹柳小丸子
释义
蟹柳小丸子的做法
“香口的日式小吃~~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 高汤 120g
辅料
  • 蟹柳 2条
  • 椰菜碎 适量
配料
  • 蛋黄酱 适量
  • 大阪烧酱 适量
  • 柴鱼丝 适量
  • 紫菜碎 适量
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蟹柳小丸子的做法步骤

  • 蟹柳小丸子的做法步骤:1
    1
    原料图椰菜切碎蟹柳切成小块
  • 蟹柳小丸子的做法步骤:2
    2
    低粉中打入一个鸡蛋
  • 蟹柳小丸子的做法步骤:3
    3
    加入高汤搅匀成面糊
  • 蟹柳小丸子的做法步骤:4
    4
    章鱼烧模具小火烧热后刷入食用油将面糊倒入模具约7分满
  • 蟹柳小丸子的做法步骤:5
    5
    迅速加入蟹柳和椰菜碎,再淋满面糊
  • 蟹柳小丸子的做法步骤:6
    6
    定型后用竹签反复旋转丸子至金黄后
  • 蟹柳小丸子的做法步骤:7
    7
    按个人口味加入调料,最后撒上柴鱼丝即可
使用的厨具:模具锅
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更新时间:2025/4/23 14:30:44