食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛腩陈村粉的做法步骤
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1牛腩洗去血水切块 -
2将牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净
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3小黄姜洗净切片
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4热锅下油炒香配料
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5将牛腩下锅一起炒香
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6炒过的牛腩转入高压锅中，加入生抽，老抽，盐，蚝油
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7加入适量的水，盖上高压锅盖大火煮开上气后转中火压煮20分钟左右
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8压好的牛腩备用
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9陈村粉切小段
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10将切好的陈村粉摆入盘中，上锅大火蒸十分钟左右
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11香葱洗净切葱花
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12蒸好的陈村粉取出淋上煲好的牛腩，加入牛腩汁拌匀，洒上葱花即可
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13成品
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14成品
使用的厨具：高压锅
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