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诗文
最简版清蒸鲈鱼
释义
“方法简单,味道很赞。”
食材明细
主料
鲈鱼
350g
辅料
葱丝
少许
红椒丝
少许
调料
葱段
适量
姜片
少许
热油
适量
蒸鱼豉油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
最简版清蒸鲈鱼的做法步骤
1
将鱼收拾干净,从内侧下刀,斩断大骨。
2
让鱼爬在鱼盘中。
3
鱼身上放入葱段、姜片。
4
蒸锅烧开后放入鱼,大火蒸8分钟。
5
将鱼取出,取掉葱姜,倒掉盘中的汤汁。
6
将葱丝、红椒丝放在鱼身上。
7
浇上热油,呲出葱香味。
8
淋上蒸鱼豉油。
9
成品。
小窍门
1.不需要腌鱼,蒸鱼豉油的咸味足矣。
2.鱼蒸好后,盘中的汤汁要倒掉,这一步很重要。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/20 17:26:32