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诗文	虾仁豆腐羹
释义	食材明细 主料 嫩豆腐 1块 鲜虾仁 10只 辅料 香菇 6－8朵 鸡蛋 2个 配料 香葱 适量 盐 适量 料酒 适量 香油 适量 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 虾仁豆腐羹的做法步骤 1 豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。 2 鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。 3 虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。 4 调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。 5 将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。 6 出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。 所属分类： 羹类   秋季食谱
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