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诗文
猪肚鸡
释义
食材明细
主料
猪肚
1个
鸡
1只
辅料
姜
适量
料酒
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪肚鸡的做法步骤
1
鸡杀好,不要切。猪肚一个。清洗重点:用面粉蹂洗。也可用盐蹂洗。鸡肚里放姜,多放几块,把鸡塞猪肚里,口用牙签固定。
2
放点料酒,中途放盐,大火烧开,小火炖2小时。
3
拿出鸡和肚子,切了吃肉,喝汤。
4
准备吃。
5
准备吃。
6
口味重的,弄点调料,葱花,蒜,美味鲜,醋,辣椒。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小菜 家常菜 朋友聚餐
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更新时间:2025/10/1 13:47:17