“吃上一口好满足的感觉啊，哈哈，这可能就是甜品带给人的享受吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
水蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤
-
1昨天烤巧克力蛋糕胚。 -
2慕司馅：水蜜桃250g（罐头）；淡奶油250ml；原味酸奶160g；糖适量；吉利丁片10g；朗姆酒10g。果冻层：香橙味QQ糖一包（70g)；冲好的橙味果珍125ml；吉利丁片5g。 -
3水蜜桃切成丁用料理机打成泥，加适量糖烧开，做成水蜜桃酱，在水蜜桃中加入冰水泡软的吉利丁片，加热至融化，水蜜桃放凉后加入朗姆酒和酸奶，调匀，入冰箱冷藏一会。 -
4打发淡奶油至6分发。 -
5将奶油分次加入水蜜桃酸奶馅中，拌至均匀细腻，表面抹平，入冰箱冷藏3小时。 -
6冲好的橙汁中加入QQ糖隔水融化，再加入泡软的吉利丁片，倒在冷藏好的慕司馅上，继续冷藏2小时。 -
7当果冻层未完全凝固时，放上水果丁进行装饰即可。 -
8很好吃哦
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
生日