“美味又简单，吃货们赶紧码上！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蚝油鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿去骨洗净，倒入两勺耗油抓匀，腌制一夜。 -
2准备材料:葱姜蒜，腌制一夜的鸡腿调料:白芷，八角，冰糖，生抽，耗油，料酒，盐。 -
3起锅，油温4成时放白芷，姜，八角。姜味出来时，把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。 -
4鸡皮出了很多油时，葱蒜，冰糖，炒香。 -
5再放料酒少许生抽和耗油，因为生抽和耗油是咸的就不用放盐了。 -
6翻炒均匀倒入和鸡腿平行的水盖盖焖煮25分钟。 -
725分钟后把调料捡出来，把肉拿出放凉。 -
8装盘出锅，浇上汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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